لهذه الوصفة الجديدة، تقدم لنا الشيف إيرينا ميندونسا كعكة لذيذة بزيت الزيتون، لمشاركتها مع العائلة خلال احتفالات نهاية العام.
قائمة المكونات :
للكراميل:
للكعكة:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- فاز السكر والبيض حتى الأبيض. نخل الدقيق وإضافته إلى خليط السكر والبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي زيت الزيتون، واخلطي مرة أخرى ثم أضيفي الحليب. وأخيرا، أضيفي الخميرة وقليل من القرفة. امزج كل شيء مرة أخرى.
- قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح متساوية. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك رش التفاح بالقليل من عصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون الأسود.
- لتحضير الكراميل، في قدر، أضيفي السكر والماء. ضعيه على النار وانتظري حتى يذوب السكر واخلطيه من وقت لآخر. قد يستغرق هذا بضع دقائق. عندما يبدأ بالتحول إلى الكراميل، اخلطي الكراميل باستمرار. عندما يأخذ الكراميل لونًا جميلاً، ارفعي المقلاة عن النار.
- الكراميل الخاص بك جاهز، اسكبه بسرعة في القالب الخاص بك. يجب أن تتم هذه الخطوة بسرعة كبيرة، لأن الكراميل يمكن أن يتصلب بسرعة!
- ضعي التفاح الوردي فوق الكراميل، ثم اسكبي فيه خليط الكيك.
- اخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. أدخل نصل السكين للتحقق من الطهي.
يمكنك مرافقة كعكتك مع آيس كريم الفانيليا أو شانتيلي، استمتع!
الشيف إيرينا ميندونسا
@muxima_food
